衣索比亞水洗古吉柯爾夏阿蒂蜜絲特優級 G2(淺焙2) Ethiopia Guji Kercha Artemis G2

Name: 衣索比亞 水洗 古吉 柯爾夏 阿蒂蜜絲 特優級 G2(淺焙2) Ethiopia Guji Kercha Artemis G2
Brand: 福璟咖啡
Price: 380.0 TWD
Availability: InStock

風味描述：清新細緻的花香伴隨著檸檬與柑橘皮香氣，啜飲柑橘、覆盆莓的明亮酸質，黑糖甜感尾韻與絲滑質地。
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柑橘、花香

NT$380

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商品介紹

衣索比亞水洗古吉柯爾夏阿蒂蜜絲特優級 G2

Ethiopia Guji Kercha Artemis G2

風味描述

清新細緻的花香伴隨著檸檬與柑橘皮香氣，啜飲柑橘、覆盆莓的明亮酸質，黑糖甜感尾韻與絲滑質地。

咖啡檔案

國家	衣索比亞
產區	Guji
海拔	約1900~2100公尺
處理方式	水洗
品種	原生種

苦味 ●○○○○

果酸 ●●●○○

甘甜 ●●●●●

香氣 ●●●●○

餘韻 ●●●●●

最佳風味呈現時間

福璟的直火焙煎咖啡 -淺焙2號，最佳品嚐時間會是在烘焙完成後的10~14日起能漸漸展現出此咖啡豆的特質，在保存良好不研磨不開封的狀態下，3個月內為最佳賞味期。開封後建議於2個月內品飲完畢。
產品的包裝袋底部皆有標示烘焙日期。

單人份手沖示範：
濾杯選擇:1-2人份。
咖啡重量:16克(中粗研磨 - Tiamo 700S磨豆機建議刻度#4.5 & 飛鷹飛馬磨豆機建議刻度#4)
咖啡液萃出量:240cc(總注水量270cc)
沖煮水溫：90~92度。(若豆未養足7日建議水溫降至86~88度)。
STEP1：以30cc水量繞圈預浸悶蒸30秒。
STEP2：以130cc水量繞圈(以律動的水柱繞圈，萃取出咖啡的層次果香及甜感，等待咖啡液快要完全流到下壺時進行下一次的注水)。
STEP3：以80cc水量繞圈(以穩定的水柱繞圈，不超過第二次注水時的粉牆高度，萃取出咖啡的厚實Body，等待咖啡液快要完全流到下壺時再進行下一次的注水)。
STEP4：以30cc水柱於中心輕柔注水到完成，增加綿長的尾韻。

咖啡的沖煮時間會因咖啡豆產區、烘焙度、養豆日期、濾杯、濾紙...等的不同，而有不同的完成時間，建議以1分45秒 ~ 2分30秒之間的沖煮時間來做參考。

Bootstrap Media Preview 咖啡故事

這款來自衣索比亞 Guji Kercha咖啡豆在咪恰恰處理廠(Michicha Banko)精心處理，淬煉出令人驚艷的甜感、花果香與細膩層次。高海拔1900-2100M，得天獨厚的氣候條件，使咖啡豆糖分累積更豐富，帶來極致的甜感與活潑酸值。

規格說明

品名	衣索比亞水洗古吉柯爾夏阿蒂蜜絲特優級 G2
	Ethiopia Guji Kercha Artemis G2
重量	225g
烘焙地	台灣
商品保證	我們提供您新鮮烘焙咖啡豆，當您收到商品時若發現有任何磅數短少，請撥打《福璟》客服專線 02-2953-3122；商品一經拆封，恕無法辦理退貨，敬請見諒！