Guatemala Quezaltenango Las Barrancas Cosecha Crop.
柑橘、柚子、濃厚花香氣，啜飲蘋果、柑橘、葡萄、水蜜桃風味，可可、焦糖、奶油調，尾韻香甜圓潤。
| 國家 | 瓜地馬拉 |
| 產區 | Quezaltenango |
| 海拔 | 約1700~1800公尺 |
| 處理方式 | 水洗 |
| 品種 | Bourbon、Caturra、Catuai |
| 得獎 | COE |
最佳風味呈現時間
福璟的直火焙煎咖啡 -中焙3號，最佳品嚐時間會是在烘焙完成後的7~10日起能漸漸展現出此咖啡豆的特質，在保存良好不研磨不開封的狀態下，3個月內為最佳賞味期。開封後建議於2個月內品飲完畢。
產品的包裝袋底部皆有標示烘焙日期。
單人份手沖示範:
濾杯選擇:1-2人份。
咖啡重量:16克(中粗研磨 - Tiamo 700S磨豆機建議刻度#4.5 & 飛鷹飛馬磨豆機建議刻度#4)
咖啡液萃出量:240cc(總注水量270cc)
沖煮水溫：88~90度。(若豆未養足7日建議水溫降至86~88度)。
STEP1：以30cc水量繞圈預浸悶蒸30秒。
STEP2：以130cc水量繞圈(以律動的水柱繞圈，萃取出咖啡的層次果香及甜感，等待咖啡液快要完全流到下壺時進行下一次的注水)。
STEP3：以80cc水量繞圈(以穩定的水柱繞圈，不超過第二次注水時的粉牆高度，萃取出咖啡的厚實Body，等待咖啡液快要完全流到下壺時再進行下一次的注水)。
STEP4：以30cc水柱於中心輕柔注水到完成，增加綿長的尾韻。
咖啡的沖煮時間會因咖啡豆產區、烘焙度、養豆日期、濾杯、濾紙...等的不同，而有不同的完成時間，建議以1分45秒 ~ 2分30秒之間的沖煮時間來做參考。
《藍色火車系列》
源自於1930年，瓜地馬拉全國第一條電力鐵路—洛斯阿爾托斯鐵路於Xela開通。也使得Xela成為瓜地馬拉商業相對重要的城市。為紀念及代表此區特色，特別取名為藍色火車系列，代表著瓜地馬拉過去及未來無限可能的串連。
Quetatenango科薩爾特南果市，位於瓜地馬拉高原區的ㄧ座古城，源自於前哥倫布時期，於15~20世紀被征服，並以”Quetatenango”命名，指的就是有Quetal國鳥的地方，整個城市發展非常熱絡，在19世紀更是以咖啡為主要經濟活動，城市整體非常繁榮。漫步在充滿古歐洲建築的城市中，筆者真覺得這是瓜地馬拉最美的城市。
城市位於2300m的高原地帶，平均溫度13〜17度，冬天晚上零下。 莊園特別選在隸屬於Quetanango的Las Barrancas村莊，海跋1750m。也因此溫度能昇到均溫20~22非常適合栽種咖啡的區域。
《火山環繞，大自然孕育的火山咖啡群》
Santa Maria聖瑪麗亞活火山海跋3772m，在1902年曾ㄧ次大噴發覆蓋Xela城,火山當時的活動造成災害，但變成現在肥沃土壤來源，此區擁有豐饒的火山土壤，更能充分展現細緻風味表現。
《極高原氣候》
莊園位於1750m極高原地區，綜合著當地極端高原氣候，豐富的火山土，以及此地非常富足的水資源，莊園所栽種Bourbon種更能因應此產區，能保有精彩的蘋果、葡萄及橘子等多元風味，中焙更能凸顯可可、核果、焦糖、奶油調，是一支豐富度非常高的咖啡。
by AMA EL AROMA.
狂野奔放的香氣，豐富多層次果香！
福璟咖啡在台灣耕耘十五載，為老饕們提供直火焙煎的咖啡豆，以精準的火侯控制，完美呈現咖啡豆的香氣與豐富多層次的口感。
新鮮烘焙，多樣選擇，通通都想要！
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| 品名 | 瓜地馬拉 科薩爾特南果 藍色火車莊園 |
| Guatemala Quezaltenango Las Barrancas Cosecha Crop. | |
| 重量 | 225g |
| 烘焙地 | 台灣 |
| 商品保證 | 我們提供您新鮮烘焙咖啡豆，當您收到商品時 若發現有 任何磅數短少，請撥打《福璟》客服專線 02-2953-3122； 商品一經拆封，恕無法辦理退貨，敬請見諒！ |
