藝術家系列 - 米勒鄉村藍山風味(中焙3) Special grade Blue Mountain Flavor

風味描述

略帶點果香的香醇回甘，糖炒栗子、榛果巧克力風味，楓糖尾韻，口感香甜滑順。

 

咖啡檔案

咖啡最佳呈現時間

福璟的直火焙煎咖啡 -中焙3號，最佳品嚐時間會是在烘焙完成後的7~10日起能漸漸展現出此咖啡豆的特質，在保存良好不研磨不開封的狀態下，3個月內為最佳賞味期。開封後建議於2個月內品飲完畢。
產品的包裝袋底部皆有標示烘焙日期。

單人份手沖示範：
濾杯選擇:1-2人份。
咖啡重量:16克(中粗研磨 - Tiamo 700S磨豆機建議刻度#4.5 & 飛鷹飛馬磨豆機建議刻度#4)
咖啡液萃出量:260cc(總注水量290cc)
沖煮水溫：88~90度。(若豆未養足7日建議水溫降至86~88度)。
STEP1：以30cc水量繞圈預浸悶蒸30秒。
STEP2：以150cc水量繞圈(以律動的水柱繞圈，萃取出咖啡的層次果香及甜感，等待咖啡液快要完全流到下壺時進行下一次的注水)。
STEP3：以80cc水量繞圈(以穩定的水柱繞圈，不超過第二次注水時的粉牆高度，萃取出咖啡的厚實Body，等待咖啡液快要完全流到下壺時再進行下一次的注水)。
STEP4：以30cc水柱於中心輕柔注水到完成，增加綿長的尾韻。

咖啡的沖煮時間會因咖啡豆產區、烘焙度、養豆日期、濾杯、濾紙...等的不同，而有不同的完成時間，建議以1分45秒 ~ 2分30秒之間的沖煮時間來做參考。

日式直火烘焙

狂野奔放的香氣，豐富多層次果香！

福璟咖啡在台灣耕耘十五載，為老饕們提供直火焙煎的咖啡豆，以精準的火侯控制，完美呈現咖啡豆的香氣與豐富多層次的口感。

 

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咖啡店的靈魂-特調/配方咖啡

甘酸苦醇香完美平衡

獨家配方在老師傅多年烘豆經驗下呈現撲鼻香氣、果酸與完美厚實尾韻！黑咖啡或搭配牛奶的拿鐵都非常適合！

 

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堅持手工挑選

我們堅持您喝的健康

挑除發霉、蟲蛀豆等雜質，除了讓您喝的更健康，還讓每杯咖啡的風味更乾淨！