Indonesia Sumatra Aceh Lake Tawar Gayo Gold Mandheling
研磨時散發出香烤松子與甘草氣息,入口除了帶有曼特寧的松木、甘草風味,還多了新鮮甜橙的微微果香,奶油巧克力的尾韻。
國家 | 印尼 |
產區 | Aceh |
海拔 | 約1500~1550公尺 |
處理方式 | 傳統濕剝法 |
品種 | Timtim、Gayo1 |
福璟的直火焙煎咖啡 -中深焙4號,最佳品嚐時間會是在烘焙完成後的5~7日起能漸漸展現出此咖啡豆的特質,在保存良好不研磨不開封的狀態下,3個月內為最佳賞味期。開封後建議於2個月內品飲完畢。
產品的包裝袋底部皆有標示烘焙日期。
單人份手沖示範:
濾杯選擇:1-2人份。
咖啡重量:16克(中粗研磨 - Tiamo 700S磨豆機建議刻度#4 & 飛鷹飛馬磨豆機建議刻度#3.5)
咖啡液萃出量:240cc(總注水量270cc)
沖煮水溫:86~88度。(若豆未養足7日建議水溫降至86度)。
STEP1:以30cc水量繞圈預浸悶蒸30秒。
STEP2:以130cc水量繞圈(以律動的水柱繞圈,萃取出咖啡的層次果香及甜感,等待咖啡液快要完全流到下壺時進行下一次的注水)。
STEP3:以80cc水量繞圈(以穩定的水柱繞圈,不超過第二次注水時的粉牆高度,萃取出咖啡的厚實Body,等待咖啡液快要完全流到下壺時再進行下一次的注水)。
STEP4:以30cc水柱於中心輕柔注水到完成,增加綿長的尾韻。
咖啡的沖煮時間會因咖啡豆產區、烘焙度、養豆日期、濾杯、濾紙...等的不同,而有不同的完成時間,建議以1分45秒 ~ 2分30秒之間的沖煮時間來做參考。
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福璟咖啡在台灣耕耘十五載,為老饕們提供直火焙煎的咖啡豆,以精準的火侯控制,完美呈現咖啡豆的香氣與豐富多層次的口感。
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品名 | 印尼 蘇門達臘 塔瓦湖 迦佑綠寶 黃金曼特寧 | |
Indonesia Sumatra Aceh Lake Tawar Gayo Gold Mandheling | ||
重量 | 225g | |
烘焙地 | 台灣 | |
商品保證 | 我們提供您新鮮烘焙咖啡豆,當您收到商品時 若發現有 任何磅數短少,請撥打《福璟》客服專線 02-2953-3122; 商品一經拆封,恕無法辦理退貨,敬請見諒! |