常常喝咖啡 降低致命疾病機率

2021-04-01 18:41:29
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【台灣醒報記者魏敦華綜合報導】很多人喜歡每天早上來杯咖啡,不論是習慣使然還是相信它有提神作用,現在它可能多了一項好處:它也許能讓你活得久一些!研究指出在分析40萬名受測對象的長期追蹤結果後,發現飲用咖啡的人平均死於致命疾病的機率比較低,如心臟病、高血壓、糖尿病、中風等等,但唯獨癌症除外。

此研究在1996至2008年間進行,受測對象皆為50歲至71歲間,他們都沒有心臟病、中風或是癌症等疾病,這些人每10個人就有9個有飲用咖啡的習慣。結果發現長期飲用咖啡的人死在致命疾病如心臟病、高血壓、糖尿病、中風等的機率比較低,但其中女性死於癌症的機率卻沒有變動,男性方面則有些微的關聯。

研究者之一Neal Freedman表示,這並不代表他建議每個人從現在開始都要喝咖啡來增壽,「儘管咖啡是全世界最受歡迎的飲料之一,但也是個很複雜的飲料,裡面含有將近1000種成分,而並不是每一種都有被研究過。」他也進一步指出,這個研究結果對於喝咖啡的人來說是好消息,但這只是個數據,只能證明兩者間有關聯,並不代表喝咖啡就可以增壽。

儘管沒有絕對的因果關係,但Freedman的團隊也表示,造成影響的原因是可以被歸納出來的,目前咖啡因已被排除在外。他們相信咖啡中的其他抗氧化物質也許是關鍵,而咖啡飲用的方式也會有不同結果,純黑咖啡、加了糖或牛奶等都會改變咖啡的元素組成,這些都是該團對日後要研究的方向。

有趣的是,Freedman對於飲用咖啡是否與降低自殺在內的意外有關,一直感到困感。另一位沒有參與研究的科學家Arthur Klatsky對此則表示,這對他來說會是有絕對的關聯性,「因為咖啡因上癮者的情緒會被咖啡帶往好的方向,也較能消除倦怠感。」

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