【團購價】經典義大利 NO.2咖啡/10磅

風味描述:義式咖啡豆,風味獨特香醇濃郁,濃烈的焦糖香氣與迷人的苦味融合為一體,做成專屬您個人風味的拿鐵或是卡布奇諾 。甘酸苦醇香的完美結合,持續的尾韻一致性佳,均衡回甘。

●【團購價】10磅(1磅450g)
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香醇濃郁
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商品介紹

 

經典義大利 NO.2咖啡
(香醇濃郁)

Classics ltaly coffee NO.2


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風味描述

義式咖啡豆,風味獨特香醇濃郁,濃烈的焦糖香氣與迷人的苦味融合為一體,做成專屬您個人風味的拿鐵或是卡布奇諾 。甘酸苦醇香的完美結合,持續的尾韻一致性佳,均衡回甘。

 

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咖啡檔案
國家 印尼、巴西、哥倫比亞、衣索比亞、印度
處理方式 水洗、日曬
苦味  ●●●●●

果酸  ●○○○○

甘甜  ●●●○○

香氣  ●●●○○

餘韻  ●●●○○
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咖啡故事

在義式烘焙的配方豆中,若依烘焙度來區分,又可區分為”北義烘焙”(流行於米蘭)、”中義烘焙”(流行於弗羅倫斯)、”南義烘焙”(流行於拿坡里)。福璟的【經典義大利系列咖啡豆-5號烘焙度】採用”中義烘焙度”,相對於北義烘焙的微酸和南義烘焙的碳苦,中義烘焙則屬於甜、苦、產區風味特性 三者的平衡型。
即使以不太穩定的沖煮水溫來萃取(市面上大多數的義式咖啡機器),中義烘焙的咖啡豆仍能有穩定的表現;即使萬一吧台人員稍有疏忽,流下來的咖啡液超過標準量,仍然不會出現過酸、口感薄或是苦澀的缺陷,是款非常適合小型咖啡館、辦公室甚至是大型連鎖咖啡店使用的咖啡豆。

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規格說明
品名 【團購價】經典義大利 NO.2咖啡/10磅  
   
重量 450g/包 * 10包  
烘焙地 台灣  
商品保證

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