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巴西 南米那斯咖啡(淺焙2)

Brazil Minas Coffee
商品編號
P110526003209
商品說明
相較於喜拉多產區,南米那斯產區因海拔高,質地優,風味上更乾淨明亮且層次感豐富,柔和柑橘酸帶堅果、杏仁尾韻
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烘焙度
中焙3
原價
$ 340
網購價
$ 240
商品規格
225g不研磨(原豆)
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電子咖啡豆匙(勺秤) 規格黑色
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銷售狀態
巴西 南米那斯咖啡(淺焙2)
225g不研磨(原豆)
1661012
340
240
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巴西 南米那斯咖啡(淺焙2)
225g中粗研磨(美式壺/濾滴壺)
1661013
340
240
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巴西 南米那斯咖啡(淺焙2)
225g中粗研磨(虹吸壺)
1661014
340
240
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巴西 南米那斯咖啡(淺焙2)
225g中研磨(摩卡壺)
1661015
340
240
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巴西 南米那斯咖啡(淺焙2)
225g細研磨(義式機)
1661016
340
240
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巴西 南米那斯咖啡(淺焙2)
225g粗研磨(濾壓壺)
1661017
340
240
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巴西 南米那斯咖啡(淺焙2)
225g中研磨(冰滴壺)
1661018
340
240
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售後服務

 

巴西 南米那斯咖啡豆

Brazil Minas Coffee


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風味描述

相較於喜拉多產區,南米那斯產區因海拔高,質地優,風味上更加的乾淨明亮且層次感更為豐富,柔和的柑橘酸帶出堅果、杏仁尾韻。

 

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咖啡檔案
國家 巴西
產區 米納斯省
海拔 約1000~1300公尺
處理方式 日曬
品種 Bourbon
苦味  ●●○○○

果酸  ●○○○○

甘甜  ●●●○○

香氣  ●●●○○

餘韻  ●●●○○
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咖啡故事

巴西的咖啡種類很多,大多數的巴西豆以日曬為主,巴西的咖啡命名是根據產地州名或運輸港口來進行分類。
巴西有17個州生產咖啡,其中以Minas Gerais、Parana、Sao Paulo、Espirito Santo、Bahia這5個州的產量最大,巴西為全球產量最大的咖啡輸出國。
巴西地勢較為平坦少有高海拔的山林,所以大多數的咖啡都種植在低海拔非火山土壤的地區,並且沒有太多的樹蔭作遮避,這使得巴西豆生長速度快,豆形大郤鬆軟、風味變化不大的缺點,所以許多巴西的咖啡農開始培育出不需高海拔及遮蔭樹的阿拉比卡改良種,像是Bourbon、Mondo Novo、Catuai、Caturra。
2000年後因為有咖啡競賽的誘因,南部高海拔地區生產的咖啡豆品質得到讚賞,尤其以米那斯高地周圍的農莊為最,所以米納斯幾乎成為巴西精品咖啡的代名詞。

 

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