烘豆機的構造

烘豆機的構造

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生豆投入口

等待溫鍋置入豆溫,投入生豆預備下豆

生豆下豆擋板

預備下豆開關,開啟擋板快速將生豆放置爐內開始烘焙

風門

烘焙時控制烘焙室的熱風比例,開啟風門可將爐內煙霧排出,進而影響烘焙的咖啡風味

排風溫度計

烘焙時可透過排風溫度計,觀測熱風溫度

下豆重槌

烘焙完成後開啟下豆重槌,快速讓熟豆從鍋爐放置冷卻槽冷卻

差壓計

觀測風管內部有無阻塞

照明燈

取樣時可觀測的更清楚

取樣棒

可即時觀測豆貌的變化

冷卻槽

熟豆從鍋爐放置冷卻槽快速冷卻

冷卻風機

下豆後快速冷卻,讓咖啡保留在理想的烘焙度

滅煙器

快速燃燒烘豆時產生的煙霧、味道

集塵桶

有效集中收集銀皮,以免飛散

排風馬達

烘焙時可將爐內煙霧、銀皮排出

鍋爐馬達

帶動鍋爐轉動,可藉由鍋爐轉速旋鈕調整速度,進而影響烘焙的咖啡風味

烘焙室

生豆從生豆投入口放置烘焙室開始烘焙作業

瓦斯流量錶

即時觀測瓦斯輸出大小

控制面板

蜂鳴器、USB數據輸出、PID計時器、PID溫度器、鍋爐轉速、烘豆開關、計時開關、冷卻開關、電源開關、緊急停止(由左至右)

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