職人創業 輕鬆上手

【職人創業 輕鬆上手】

近年來烘豆機品牌百家齊放,烘豆方式更是千萬種,回歸初心讓咖啡釋放最好的風味,就由阿福師為你解析其中奧妙。
課前資訊

▶︎ 需要準備的工具

  1. 現場提供烘豆機
  2. 咖啡生豆請自備或現場選購

▶︎ 上完課後,你可以學到

請參閱下方課表

▶︎ 哪些人適合這堂課?

  1. 對於咖啡有興趣的人
  2. 想烘焙咖啡不知該如何開始
課程簡介

探索咖啡風味從烘豆開始!

福璟咖啡在台灣耕耘十五載,為老饕們提供直火焙煎咖啡豆,以精準的火侯控制,完美呈現咖啡豆香氣與豐富且多層次口感。 福璟傳承日式直火咖啡焙煎技術,表現當代流行精品咖啡果香明亮。

課程依據烘豆機機型分為兩大類,分別為❶經典版❷旗艦版。
❶經典版:手動烘豆機,可玩性高,適合想要專研烘豆技術者。
❷旗艦版:電腦曲線控制烘豆機,科技進步速度之快,烘豆機也進入自動化生產模式,自動化結合職人直火烘豆技術,適合想要快速開店者。

課程表
經典版
課程內容
莊園咖啡豆烘焙特性細說
烘豆機機構介紹與說明
直火烘焙SOP解析
風門、火力、鍋爐轉速分析解說
咖啡烘焙現場實作練習
課程器材
現場提供烘豆機
咖啡生豆請自備或現場選購
課程費用
每堂3000元
課程人數
滿4人即開課
課程時數
2堂(每堂兩小時)
課程時間
每周一
13:30~15:30
課程地點
福璟咖啡烘豆機展示中心 新北市土城區金城路二段54-1號
課程表
旗艦版
課程內容
風門、火力、鍋爐轉速分析解說
咖啡烘焙曲線剖析
Artisan連線操作使用
課程器材
現場提供烘豆機
咖啡生豆請自備或現場選購
課程費用
每堂4000元
課程人數
滿4人即開課
課程時數
2堂(每堂兩小時)
課程時間
每周一
16:00~18:00
課程地點
福璟咖啡烘豆機展示中心 新北市土城區金城路二段54-1號

 

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