咖啡知識

咖啡的烘焙程度

烘焙深淺說明 當店自家採日式直火烘焙,
烘焙深淺分為5個階段;淺焙的豆子呈現較多酸味,深焙的豆子呈現較濃郁。

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咖啡的研磨程度

咖啡研磨粗細說明不同的烘焙程度、沖煮方式,
研磨程度也不同,根據以上敘述我們建議的研磨程度。

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咖啡豆的種類

咖啡豆的品種眾多以阿拉比卡&羅布斯塔的種植占較大多數。

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